La organización, el funcionamiento, la gestión y la administración de la Lonja de Vic se confían a una Junta Rectora integrada por nueve vocales, tres designados por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Barcelona y el resto escogidos entre los adheridos a la Lonja, tres en representación de los vendedores y tres en representación de los compradores de las mesas de precios. El presidente de la Junta Rectora es escogido entre sus vocales.
 

Actualmente, la Junta Rectora está formada por estas personas:

Presidente
Sr. Josep Puigdollers Masallera

Vicepresidente
Sr. Josep Barniol Llimós

Secretaria
Sr. Xavier Coronas Guinart

Vocales
Sr. Francesc Domenech Montmany
Sr. Josep Fatjó-Vilas Barbat
Sr. Antoni Mir Oms
Sr. Armand Quintana Rovira
Sr. Miquel Serra Rovira

o Mesa de precios del sector porcino.
o Mesa de precios del sector bovino.
o Mesa de precios del sector de la madera.
o Mesa de precios del sector de la trufa.

El número de miembros de las mesas de precios es de 14, 7 para la oferta y 7 para la demanda, excepto en la de la trufa, cuyo número se ha reducido.

El presidente de las mesas de precios es nombrado por la Junta Rectora y es una persona independiente y sin vinculación a ninguno de los sectores que operan en la Lonja, con la facultad, entre otras, de dirimir el precio en caso de empate.

Presidente de las mesas de precios