Rosa Prat | Actualitzat el 04/11/2014

Els sacrificis de vacu a Espanya cauen un 5% en els primers 8 mesos de l'any

A l'agost, els sacrificis de vacu han baixat en relació amb els d'agost de 2013, en un 5% arribant a 179.538 caps de bestiar.

La producció de carn també ha baixat, encara que amb menor proporció (-3,6%) fins a 48.098 tn.
Al llarg de l'any, encara que hi ha hagut mesos amb una certa estabilitat, ha predominat, ha predominat la tendència a la baixa. En conseqüència, en els vuit primers mesos de l'any s'ha registrat un descens en el sacrifici d'animals vacums d'un 4,1% arribant només als 1,42 milions de caps de bestiar. 

La producció de carn s'ha vist reduïda a causa del descens dels sacrificis, arribant a les 374.426 tones de carn, el que suposa una producció un 3% inferior a la dels primers 8 mesos de 2013, d'acord amb els últims resultats  de l'enquesta de sacrifici de bestiar en escorxador del Ministeri d'Agricultura (MAGRAMA).

El pes mitjà de la canal entre gener i agost passat ha arribat a 264,4 kg.

Font: Agrodigital

Navega per les etiquetes

VacúbovíescorxadorMAGRAMA
Llotja de Contractació i Mercat en origen de Vic | 902 448 448 ext. 1038 | C. Historiador Ramon d’Abadal i Vinyals, 5 | Edifici El Sucre | 08500 Vic | T 93 889 54 14 | F 93 883 39 49 | llotjadevic@cambrabcn.org
DADES CORPORATIVES | NOTA LEGAL