Rosa Prat | Actualitzat el 08/01/2015

Evolució oposada en el mercat boví de la UE el 2015

L’últim trimestre de 2014, la oferta de boví, tant de bestiar com de carn, ha continuat sent escassa i els preus s'han mantingut alts, però més baixos que en el tercer trimestre, d'acord amb l'estimació de l’últim informe de Rabobank.


EUA segueix sent el principal conductor del mercat mundial del boví. En l’últim trimestre de 2014, els preus del bestiar han arribat a nivells record, per l'efecte conjunt d'una dèbil oferta i una forta demanda.

En la UE, el sector del boví cada vegada està separant més entre dos tipus de mercats, el de talls "premium" i els de la carn picada. Al 2015 s'esperen evolucions diferents per aquests dos tipus de mercats. Pel premium, els preus continuaran elevats, mentre que el de la carn picada seguirà sota pressió.

La situació del mercat mundial de boví en 2015 dependrà de diferents factors. A EUA, el reforçament del dòlar i una certa recuperació de l'economia conduirà a un augment de les importacions de boví. Tot i això, paral•lelament, la reducció del preu del petroli i la depreciació del ruble afavoriran que Rússia es converteixi en el major importador de boví.

Font: Agrodigital

Llotja de Contractació i Mercat en origen de Vic | 902 448 448 ext. 1038 | C. Historiador Ramon d’Abadal i Vinyals, 5 | Edifici El Sucre | 08500 Vic | T 93 889 54 14 | F 93 883 39 49 | llotjadevic@cambrabcn.org
DADES CORPORATIVES | NOTA LEGAL