Rosa Prat | Actualitzat el 27/03/2015

El consum mundial de carn fresca creix un 3%

Segons un informe sobre el consum de carn fresca elaborat per Euromonitor, durant l'any passat (2014), el consum global de carn fresca va augmentar en un 3% en volum, arribant els 225 milions de tones.
La carn de pollastre es manté com la carn preferida, amb un 38% de la quota total, seguida de la bovina. Aquesta última ha augmentat el seu consum en els països en desenvolupament gràcies a un augment del poder adquisitiu de la població.

L'informe destaca també que a Xina, la demanda de carn de boví ha estat superior a la demanda de carn de porc.

Font: 3tres3
Llotja de Contractació i Mercat en origen de Vic | 902 448 448 ext. 1038 | C. Historiador Ramon d’Abadal i Vinyals, 5 | Edifici El Sucre | 08500 Vic | T 93 889 54 14 | F 93 883 39 49 | llotjadevic@cambrabcn.org
DADES CORPORATIVES | NOTA LEGAL