Redacció | Actualitzat el 06/05/2015

2015 trenca la tendència a la baixa de la producció de boví a Espanya

Després de la reducció d'un 2% en la producció de carn de boví a Espanya el 2014, l'any 2015 ha registrat un canvi de tendència.
Entre gener i febrer del 2015 s'ha produit 92.647 tn de carn de boví, un 6% mes que en el mateix període de l'any anterior.

En quant el número de sacrificis ha succeït el mateix. Mentre que el 2014 es va registrar una reducció d'un 0,6%, en els dos primers mesos d' aquest any s'han sacrificat 349.081 animals, el que suposa un augment d'un 3,7% en comparació amb el mateix període de l'any anterior, d'acord amb les últimes dades del Ministeri d'Agricultura.

La mida mitjana de la canal en els dos primers mesos del 2015 ha arribat als 265 kg/cap, xifra que coincideix amb el pes mitjà de la canal el 2014.

Font: Agrodigital
Llotja de Contractació i Mercat en origen de Vic | 902 448 448 ext. 1038 | C. Historiador Ramon d’Abadal i Vinyals, 5 | Edifici El Sucre | 08500 Vic | T 93 889 54 14 | F 93 883 39 49 | llotjadevic@cambrabcn.org
DADES CORPORATIVES | NOTA LEGAL