L’organització, el funcionament, la gestió i l’administració de la Llotja de Vic es confien a una Junta Rectora integrada per nou vocals, tres designats per la Cambra Oficial de Comerç, Indústria i Navegació de Barcelona i la resta elegits entre els adherits a la Llotja, tres en representació dels venedors i tres en representació dels compradors de les taules de preus. El president de la Junta Rectora és elegit entre els seus vocals.
Actualment la Junta Rectora està formada per aquestes persones:
President
Sr. Josep Puigdollers i Masallera
Vicepresident
Sr. Joan Bagaria i Tristany
Tresorer
Sr. Francesc Domènech i Montmany
Secretari
Sr. Xavier Coronas i Guinart
Vocals
Sr. Josep Fatjó-Vilas i Barbat (Fusta)
Sr. Josep Serra i Bayés (Fusta)
Sr. Marc Mir i Ges (Porcí)
Sr. Josep Serra i Pagespetit (Porcí)
Sr. Joan Vila i Verdaguer (Boví)
Sr. Francesc Carrillo i Mañà (Boví
Sra. Carme Vivó i Arasa (Tòfona)
Sr. David Garcia-Gasull i Rovira (Tòfona)
Els membres de les comissions de preus, també dites taules de preus, són elegits pels adherits i, a falta dels requisits indispensables, són designats per la Junta Rectora. En aquest moment hi ha cinc taules de preus:
• Taula de preus del sector Porcí
• Taula de preus del sector Boví
• Taula de preus del sector de la Fusta
• Taula de preus del sector de la Tòfona negra (Tuber melanosporum) i la Tòfona d’estiu (Tuber aestivum)
• Taula de preus del sector de la Llet Spot
El nombre de membres de les taules de preus és de 14, 7 per a la oferta i 7 per a la demanda, excepte en la Fusta, que en són entre 20 i 25, la Tòfona i la Llet Spot, en què se n’ha reduït el nombre.
El president de les taules de preus és nomenat per la Junta Rectora i és una persona independent i sense vinculació a cap dels sectors que operen a la Llotja, amb la facultat, entre altres, de dirimir el preu en cas d’empat.
President de les taules de preus
Sr. Ignasi Puig i Vall